常見的十字花科蔬菜有羽衣甘藍、花椰菜和卷心菜等。據16日《自然》雜志報道，英國弗朗西斯·克里克研究所的研究人員發現，這類蔬菜中的天然分子——芳香烴受體（AHR）有助于維持肺部的健康屏障，并減輕感染。
（科技日報 潘宇菲 張佳欣）
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